Фаршированные грибочки очень нарядно и привлекательно смотрятся даже на праздничном фуршете, выделяясь на фоне других блюд. Если соблюдать рецептуру - то обязательно получится очень сочное, ароматное блюдо. Готовится просто, и быстро - в этом помогает мультиварка. На все приготовление уходит 1,5 часа.

1. Для этого блюда нам понадобятся грибы с очень крупными шляпками. Чем крупнее шляпка - тем проще ее начинять. Тем более, что в процессе запекания грибы в два раза уменьшаются в размере. 

2. Теперь нужно помыть грибы, и вырезать ножки. Ножки затем мелко нарезаем.

3. Репчатый лук чистим, и нарезаем мелкими кубиками.

4. Берем фарш мясной (у меня говяжий) и смешиваем с нарезанными ножками, и луком. Сыпем соль, можно добавить любимые специи и пряности.

5. Берем чайную ложку и начиняем фаршем шляпки, стараясь посильнее утрамбовать начинку.

6. Нам понадобится сливочное масло, чтобы грибы и начинка не были сухими. Кусочек масла нарезаем на брусочки, и выкладываем по одному сверху на фарш.

7. Чашу мультиварки хорошо смазываем рафинированным маслом для жарки. Плотно друг к дружке выкладываем грибные шляпки. Включаем режим Выпечка на 60 минут. Выпекаем под закрытой крышкой.

8. Натираем на крупной терке твердый сыр. Сорт сыра не имеет особого значения, главное, чтобы он хорошо плавился.

9. За 5 минут до окончания выпекания сыпем на каждую грибную шляпку по 2 щепотки сыра, и ждем окончания выпечки. Фаршированные грибные шляпки готовы! Перед подачей украшаем рубленой свежей зеленью. 

Приятного аппетита!